先将糯米清洗干净，泡一个晚上，用手可以捏碎即可。泡好的糯米在烹饪前再淘洗一遍。控干备用。

所有的食材都切成跟豌豆差不多大小的丁备用。

油豆腐要挑选比较方正的，先清洗一下，用剪刀将表面的一块剪掉，再将里面的豆腐一并剪掉掏出来。全部都处理好。

胡萝卜和豌豆颗粒倒入开水锅中，加入少许盐，汆烫至变色后捞出控干备用。

食材全部都处理好了，现在就可以开始炒了。
油锅烧热，将洋葱碎倒入锅中，炒出香味。

肉末到进去，炒至变色。

将汆烫好的蔬菜粒倒进去，翻炒几下。

沥干的糯米倒入锅中，一起翻炒几下，糯米均匀裹上油脂就可以了，淋入少许生抽，加盐调味，翻炒均匀。

用勺子舀起一勺拌匀的糯米饭，塞入油豆腐中，尽量塞紧点。

全部都做好后，摆入盘中。

摆好上锅蒸20分钟左右，可以出锅啦，趁热吃哦，又香又Q，特别好吃。
如果懒得用油豆腐，那就用生菜或者白菜包也可以。