菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页万州烤鱼的做法
[导读]：1张图片 “ 万州烤鱼源于巫溪，属于渝菜系特色传统名菜，有多种口味可选，今天推出的香辣豆豉味。 ” 食材明细 主料 草鱼 1条（约2斤） 辅料 洋葱 1个 土豆 3个 大葱末 10g 姜末 10g
1张图片
“万州烤鱼源于巫溪，属于渝菜系特色传统名菜，有多种口味可选，今天推出的香辣豆豉味。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
万州烤鱼的做法步骤
-
1鱼去甲刨开洗净，两边打花刀，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。 -
2洋葱切丝汆水备用。 -
3土豆切好炸成金黄薯条。 -
4大葱、小葱、姜、蒜、香菜切好备用。 -
5郫县豆瓣、剁椒、豆豉、十三香准备好备用。 -
6将腌制好的鱼放入烤箱200度烤30分钟。 -
7用氽好的洋葱和薯条铺底。 -
8将烤好的鱼铺上，均匀撒上十三香和孜然粉。 -
9八成油温干辣椒、干花椒炝锅，加入郫县豆瓣、豆豉炒香，再加入姜、大葱、蒜、剁椒、白糖、料酒、半碗水翻炒成酱汁，加入鸡精味精调味。 -
10将酱汁浇在鱼上，撒上小葱花和香菜就ok了。
小窍门
也可以用魔芋、豆芽、丝瓜、豆腐打底，主要取决于自我喜好。
来自 yangxr 的作品
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：家庭版烤鲈鱼的做法
下一篇：新奥尔良烤虾的做法
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
