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网站首页酱爆田螺的做法
[导读]：3张图片 “ 田螺在南方的吃法很多 北方多数于炒或者是麻辣煮熟 这款爆炒酱香田螺可是下酒必备哦 味道可依照自己的口味添加调料。 ” 食材明细 主料 田螺 二斤 辅料 红川椒 适量 花
3张图片
“田螺在南方的吃法很多 北方多数于炒或者是麻辣煮熟 这款爆炒酱香田螺可是下酒必备哦 味道可依照自己的口味添加调料。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆田螺的做法步骤
-
1将市场买来的田螺用清水养一晚。 -
2吐好的田螺清洗干净。 -
3去掉尖再次清洗。 -
4准备好备料 川椒 姜丝 葱段 花椒粒 蒜末 甜面酱。 -
5上图忘记放花椒粒。 -
6油开放入红川椒姜丝一起爆香下田螺暴炒 加入适量辣椒粉提色易增加辣味 加少量甜面酱。 -
7倒入适量清水放一茶匙盐 半茶匙鸡精。 -
8汤汁变粘稠加入蒜末翻炒。 -
9汤汁完全收干锅底出红油加入备好的葱段翻炒盛出 美味的酱香田螺出锅了。 -
10休闲小食 下酒必备。
小窍门
收汁时要不断翻炒才不容易粘锅底哦。
来自 慢时光里的微凉 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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