上海青是一种很常见的青菜，吃起来清新而美味，并且所含的维生素之多，含有的纤维素也非常丰富，有着促进人体新陈代谢，帮助排毒的作用。

　　这道花生米炒上海青是将花生米和上海青搭配做成的一道菜肴，中秋节刚过，这几天肯定都是在大鱼大肉的大吃大喝，但是这几天给肝脏造成的负担肯定也不小，所以在这中秋节过后就应该以清淡饮食为主，这道花生米炒上海青是一道吃起来美味，并且还可以帮助身体新陈代谢的菜肴，是一道适合中秋节过后的解腻排毒菜肴。

　　花生米炒上海青的做法教程：

　　1.将上海青洗净去除老叶，沥干水分。

　　2.起油锅，把洗干净沥干水份的上海青倒进去，把花生米倒进去，大火翻炒。

　　3.放上一小勺盐，大火翻炒。

　　4.快起锅的时候,放上少许美味的鲍鱼汁。

　　成品图：

　　花生米炒上海青的美味小窍门：

　　1、炒青菜时,建议速度要快点.这样炒出来的青菜才爽口。

　　2、没有鲍鱼汁，也可以加入清水、高汤都可以。

　　花生米炒上海青的做法介绍到这里就结束了，香酥脆口的花生米加上清新美味的上海青，这样一道菜肴不管是用来作为下酒菜还是解腻菜都非常的不错。