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[导读]：1. 新鲜的黄花鱼摘去鱼鳃和内脏洗尽沥干水份 2. 黄花鱼的两面斜刀切几刀切记不要切断 3. 黄花鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉 4. 锅中倒入油加热至七成热依次放入黄花鱼大火炸起来 5.
1.
新鲜的黄花鱼摘去鱼鳃和内脏洗尽沥干水份
2.
黄花鱼的两面斜刀切几刀切记不要切断
3.
黄花鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉
4.
锅中倒入油加热至七成热依次放入黄花鱼大火炸起来
5.
炸至黄花鱼漂浮上来两面至金黄色即可
6.
炸好的黄鱼放入盘中控油
7.
另起锅倒入底油加热放入花椒和八角炸香再葱姜蒜爆香
8.
放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、郫县豆瓣酱炒匀炒出红油
9.
添加适量清水再放入炸好的黄花鱼大火炖起来
10.
炖至汤汁浓稠即放入盐和味精提鲜即可出锅享用
11.
香辣可口的黄鱼装入盘中就大功告成了
12.
黄花鱼这样做别有一番滋味
13.
搭配小馒头和牛奶一起吃超级棒
14.
黄花鱼的营养超级丰富经常食用对身体有益
15.
香辣黄花鱼也是宴客必备的拿手大菜哦
香辣黄花鱼成品图
烹饪技巧
黄花鱼含有丰富的蛋白质，维生素及钙，铁，硒等微量元素，对于人体有以下作用:1.抗氧化，清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，抑制皱纹的产生。2.健脾升胃，促进肠胃蠕动，增强食欲，促进人体对营养物质的吸收。3.对贫血，失眠，头晕，食欲不振及妇女产后体虚有良好的疗效。黄花鱼搭配苹果吃，有助于营养的全面补充。
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