第一步1.切好葱、姜。

　　第二步2.胡萝卜切片。

　　第三步3.青椒切菱形。

　　第四步4.虾皮洗干净。

　　第五步5.锅中放油烧热加入葱、姜炸香。 再入虾皮和胡萝卜片炒一炒放少量的糖和醋。

　　第六步6.后放入青椒炒。 炒到青椒变熟放入少量的盐和胡椒粉出锅。

　　烹饪技巧

　　虾皮是咸的，盐要少放。