虾米炒大白菜是一道简单美味的家常菜，我特别喜欢吃大白菜，大白菜菜叶较嫩，不管是炒肉还是做汤都特别爽口。虾米是一种典型的海产品，营养丰富，含有许多蛋白质，脂肪低，多吃不仅对身体有所好处，还不会长胖，小孩，老人们的健康食物之一，赶快动手制作吧。

食材明细

主料：

虾米 ：50克大白菜 ：500克。

辅料：

生粉 ：适量；胡椒粉 ：适量；盐 ：适量；鸡精 ：适量；姜碎 ：适量；芝麻油 ：适量；橄榄油 ：适量。

虾米炒大白菜的做法

1.烧热锅倒入少许橄榄油，将泡过的虾米倒入翻炒片刻盛起。

2.继续使用油锅倒入姜碎。

3.先把切好的大白菜梗倒入。

4.翻炒片刻后将叶子部分也加入。

5.大火翻炒均匀。

6.盖上锅盖稍焖一会。

7.调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油把虾米倒入。

8.炒均匀后上勾个生粉芡即可熄火上碟。