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[导读]：
1.
净鸭腿提前洗净加入生姜洋葱生抽拌匀腌制六小时。
2.
准备好仔姜、蒜瓣和青红椒。
3.
仔姜洗净切薄片，青红椒洗净切块，蒜瓣拍破切碎。
4.
锅中油烧热。
5.
倒入鸭肉翻炒，翻入一半蒜瓣，炒匀。
6.
老抽稀释倒入锅中，炒匀。
7.
倒入仔姜炒匀。
8.
倒入剩下一半蒜瓣和青红椒炒至断生。
9.
滴入生抽提味儿即可出锅。
仔姜炒鸭成品图
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