卷心菜炖土豆的做法
[导读]:4张图片 “ 过年吃得太油腻,老人孩子看什么都没食欲,一天三顿饭不知道该吃啥了,试试这道菜,都是普通食材,物美价廉,营养丰富,做法简单方便,节后全家人就馋这菜,吃了几
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“过年吃得太油腻,老人孩子看什么都没食欲,一天三顿饭不知道该吃啥了,试试这道菜,都是普通食材,物美价廉,营养丰富,做法简单方便,节后全家人就馋这菜,吃了几十年还是吃不够,都是粗纤维,清肠又刮油,炖上一锅,既是菜也是主食,常吃不但能提高免疫力,还有减肥瘦身,美容养颜的功效。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
卷心菜炖土豆的做法步骤
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1卷心菜掰开放入淡盐水中浸泡10分钟左右,再反复冲洗干净,目的是尽量去掉农药残留。
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2土豆去皮洗净,切滚刀块。
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3锅中加入适量的水,水开下入卷心菜焯水,捞出后过冷水控净水分。
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4焯过水的卷心菜切块。
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5炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入卷心菜和土豆翻炒,炒至无水。
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6因为炒锅没有锅盖,换到炖锅中。
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7加入适量的水,大火烧开,小火炖7-10分钟关火。
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8加入盐、生抽调味。
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9出锅装盘,端上餐桌,可以开餐啦。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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