香菇炖豆腐的做法
[导读]:1张图片 “ 天冷鱼经常做香菇炖豆腐给家人吃,省事又方便。每次鱼家二个小吃货都是用勺子挖着吃的,说这样才过瘾,老二还会挖点豆腐里面的汤喝喝。做法也很简单,关键就是记好
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“天冷鱼经常做香菇炖豆腐给家人吃,省事又方便。每次鱼家二个小吃货都是用勺子挖着吃的,说这样才过瘾,老二还会挖点豆腐里面的汤喝喝。做法也很简单,关键就是记好不要倒掉泡发香菇的水,如果用鲜香菇的话,味道就没有这样鲜美了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇炖豆腐的做法步骤
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1干香菇清洗干净,提前用温水泡发好。
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2豆腐切成小块放入锅中焯水,焯水的时候加2克盐,可以让豆腐变得容易入味一点。
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3大蒜头、青椒、葱滚刀备用。
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4热锅热油放入蒜炒香后,放入青豆翻炒变色。
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5放入香菇,加盐和八宝酱翻炒均匀。
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6放入豆腐,把泡香菇的水倒入锅中,加生抽和糖,盖上盖子中火烧五分钟。
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7大火收汁,放入青椒和葱翻炒出锅。
来自 我叫一尾鱼 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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