鹌鹑蛋豆腐小炖肉的做法
[导读]:1张图片 “ 这个菜选用上好的五花肉制作,豆腐炸透入味比肉都好吃。鹌鹑蛋营养丰富,便于食用。能多吃一碗饭。 ” 食材明细 主料 五花肉 适量 豆腐 适量 鹌鹑蛋 适量 辅料 葱 适量
1张图片
“这个菜选用上好的五花肉制作,豆腐炸透入味比肉都好吃。鹌鹑蛋营养丰富,便于食用。能多吃一碗饭。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鹌鹑蛋豆腐小炖肉的做法步骤
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1主要原料。
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2五花肉洗净焯水,再次洗去浮沫备用。
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3豆腐切小块,放油锅炸制。
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4将豆腐炸到金黄色捞出备用。
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5鹌鹑蛋煮熟,去皮备用。
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6烧热油,放入五花肉,放大料瓣煸炒。
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7将五花肉煸至出油,放葱姜,酱油,蚝油,料酒,白糖,炒匀。
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8加热水,放豆腐和鹌鹑蛋炖制。
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9用大火煮开,改小火炖肉。
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10将五花肉炖到九成熟,放盐,继续炖制。
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11将五花肉炖熟,收浓汤汁即可。
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12鹌鹑蛋豆腐小炖肉。
来自 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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