辣白菜炖排骨的做法
[导读]:4张图片 “ 看三时三餐每次都看的直流口水,这次从Eric那里偷师做个改良版的韩式辣白菜炖排骨~ ” 食材明细 主料 排骨 750g 土豆 5个 辣白菜 400g 姜 1块 香叶 2片 蒜 4瓣 洋葱 1个 辅料
4张图片
“看三时三餐每次都看的直流口水,这次从Eric那里偷师做个改良版的韩式辣白菜炖排骨~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣白菜炖排骨的做法步骤
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1排骨化冻,清洗干净。
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2沿着骨缝将排骨剪成适合吃的大小。
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3准备一口煮锅,放半锅水,加入一勺海天黄豆酱和两片香叶,将排骨放入煮一下。
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4焯排骨的过程中,将土豆削皮切成大块。
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5洋葱切宽段。
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6排骨煮好后控水,用冷水清洗一下。
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7蒜切蒜末。
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8碗中加入海天黄豆酱,甜辣酱,蜂蜜,生抽,香油,料酒,比例是1:1:1:1:1:2再加入一盒麦当劳的酸甜酱和少许食盐搅拌均匀。
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9放入蒜末搅拌均匀。
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10切几片姜备用。
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11将酱料倒入排骨中,搅拌均匀。
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12放入土豆,洋葱搅拌均匀,让蔬菜都沾到调料,最后在上面铺上辣白菜。
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13锅中加入适量水,没过蔬菜和排骨,大火烧开,中小火炖20分钟左右即可。
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14出锅啦~辣乎乎的~超级下饭~~~
小窍门
酱料中要用梅子汁的,家里没有,就用酸甜酱代替了~辣椒粉也是因人而异,家里人吃不了太辣,能吃辣的朋友可以加一勺辣椒粉~糖稀用蜂蜜代替~
来自 Anna_vam 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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