在菠萝苦瓜鸡汤的常见做法中，最好是在锅底加盐。这种汤比较好吃，喜欢吃菠萝的朋友可以多放一些。加点凤梨酱味道会更浓。

菠萝苦瓜鸡汤练习教程:

1.将绿色苦瓜切开，刮掉白膜，切成小块备用。

2.将鸡块放入沸水中，焯水，洗净后除去鸡皮，放入炖锅中。

3.将菠萝、姜片、盐、米酒、切好的青苦瓜片和水放入练习2的炖锅中，小火煮90分钟。

成品图:

这个凤梨苦瓜鸡汤味道比较重，所以我在煮的过程中没有再尝过。切记不要过早品尝这种汤，因为越煮越咸。过早品尝，最后熬出来会太咸。