营养不可缺----花生蛋花汤

这样的一碗花生蛋花汤经常会出现在我家的早餐桌上，制作简单，营养美味，特别适合小孩儿、老年人，还有女性朋友食用。

在花生的选用上还得大家仔细挑选，要买像我用的这种红皮花生，不是很大颗，小小个，却很饱满，经过长时间炖煮后也不会果皮分离。

红皮花生经过长时间炖煮后，口感非常的软糯，入口即化，最主要的是能喝到飘浮在汤面上的纯正花生油哦！

做法就是这么简单，不信？！试试吧！

花生蛋花汤

厨具：炖之宝

食材：红皮花生、冰糖、鸡蛋各适量

花生蛋花汤的做法

1、花生放清水里冲洗干净

2、倒入炖之宝，加适量清水

3、加入适量冰糖

4、盖上盖子，调成自动模式，经过10小时的炖煮

5、看到上面飘浮的一大片花生油了吗？！

6、趁热倒入蛋液，用筷子轻轻拨散开即可

特别提示

一、炖煮花生汤我一般都是在晚上睡觉前放下，第二天早上直接在炖锅内打入鸡蛋液即可

二、好的花生不怕煮，不会化开或是脱皮的哦！

三、加入冰糖会使口感上更加的清淡，不会感觉太过甜腻，而且冰糖还有和胃润肺的作用

花生的功效与作用

花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]

味蕾网小提示

花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用