排骨莲藕胡萝卜汤的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【汤羹】栏目底下,今天将为大家带来的是“【排骨莲藕胡萝卜汤的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
昨天下了一场雪,都说雪一不冷,雪二冷,意思就是下雪这天真就不冷,雪后的第二天才冷呢。于是第二天用排骨和莲藕,又加了一根胡萝卜煲了一锅汤。XL6味蕾网
无论是炒菜还是煲汤都喜欢放一些胡萝卜,一是增加胡萝卜素,二是营养更丰富,三是色泽漂亮,煲出来的汤既有肉香,又有莲藕的鲜甜味道,非常的清澈甜美。XL6味蕾网
食材主料XL6味蕾网
猪排骨500g、莲藕1个、胡萝卜1个、大葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量XL6味蕾网
步骤XL6味蕾网
1.准备食材XL6味蕾网
2.将排骨清洗干净,用水浸泡XL6味蕾网
3.焯水后捞出。XL6味蕾网
4.用温水冲洗干净。XL6味蕾网
5.锅内加入适量的清水,下入焯好的排骨,放入葱段、姜片和料酒,大烧开后转至小火慢炖。XL6味蕾网
6.将莲藕洗净去皮,切成厚片。(我用清水泡了一小会)XL6味蕾网
7.胡萝卜切滚刀块。XL6味蕾网
8.排骨煲至排骨软烂,加入莲藕和胡萝卜块。XL6味蕾网
9.继续煲至一小时左右,加入适量的盐调味。XL6味蕾网
10.盛入容器里,开始享用吧。XL6味蕾网
小贴士:排骨最好要焯一下水,这样煲出的汤才会清澈好喝。XL6味蕾网
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