土豆炖牛肉 UAZ味蕾网
原料:土豆2个,牛肉300克。UAZ味蕾网
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辅佐:葱姜蒜,花椒大茴,料酒3ml,盐少许,蚝油10ml,老抽,生抽。UAZ味蕾网
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步骤:UAZ味蕾网
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1、把牛肉切块在清水中泡约4个小时,去除血水,然后用料酒腌制。UAZ味蕾网
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2、土豆切块泡在清水中去除淀粉。UAZ味蕾网
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3 、热锅倒油,葱姜蒜和牛肉翻炒,至牛肉中的水分干些。UAZ味蕾网
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4、然后加蚝油,生抽,老抽,翻至上色,香味出来。UAZ味蕾网
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5、加开水炖制。水开后撇沫。UAZ味蕾网
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6、炖到牛肉熟烂的时候倒入土豆,加盐继续炖,最后大火收汁即可。 UAZ味蕾网
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