食材:JXf味蕾网
猪蹄250克,大豆250克,调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克JXf味蕾网
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做法JXf味蕾网
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;JXf味蕾网
2.黄豆提前浸泡1小时,备用;JXf味蕾网
3.姜洗净切片;JXf味蕾网
4.大葱切段;JXf味蕾网
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;JXf味蕾网
6.加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;JXf味蕾网
7.至半酥,加精盐,再煮1小时;JXf味蕾网
8.调入味精,即可。JXf味蕾网
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2.黄豆提前浸泡1小时,备用;JXf味蕾网
3.姜洗净切片;JXf味蕾网
4.大葱切段;JXf味蕾网
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;JXf味蕾网
6.加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;JXf味蕾网
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