“鸡肉是我们平时经常食用的肉类之一，不仅口味好，而且烹饪方式多样又简单。我个人觉得鸡肉最简单又美味的烹饪方法就是炖鸡块。经过焯水的鸡块劲道又香醇，而且除去了鸡肉的腥味和多余的油脂，吃起来口感也更加纯正，炖鸡块的精髓首先在于鸡肉，鸡肉一定要新鲜，而且鸡的大小适中即可。其次在于炖。好饭不怕忘，炖鸡肉的时候一定不要心急，要用小火慢慢炖，让调料和汤汁充分的融入进鸡肉中去，这样，一份美味可口的炖鸡块就新鲜出炉啦。 ”