葫子炖泥鳅的做法
[导读]:3张图片 “ 泥鳅不仅吃起来可口,对人体也相当有益,它还有大量维生素ABC,是其他鱼类的3-4倍,蛋白质丰富脂肪却不多,对于减肥人士来说是个福利哦。 ” 食材明细 主料 泥鳅 适量
3张图片
“泥鳅不仅吃起来可口,对人体也相当有益,它还有大量维生素ABC,是其他鱼类的3-4倍,蛋白质丰富脂肪却不多,对于减肥人士来说是个福利哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葫子炖泥鳅的做法步骤
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1准备好食材。
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2葫子去皮切成丝待用。
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3起锅烧水,下泥鳅烫死,一定要盖好锅盖哦。
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4洗去黏液。
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5起锅烧油。
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6小火下泥鳅煎香。
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7煎至两面金黄,加料酒去腥,用碗盛出待用。
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8葱切段,姜切片待用。
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9锅中留油,下葫子丝翻炒。
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10葫子丝翻炒断生至软。
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11加第二遍的洗米水煮一会儿。
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12下煎好的泥鳅。
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13加姜片,炖煮一会儿。
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14加盐,鸡精,胡椒粉调味。
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15起锅,加葱段。
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16开吃了。
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17开吃了。
小窍门
加第二遍洗米水炖煮的汤更加浓稠,鲜美。
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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