菠萝排骨肉的做法
[导读]:2张图片 “ 加了菠萝炖的排骨有水果的味道。 ” 食材明细 主料 排骨 适量 菠萝 适量 辅料 葱 半颗 姜 3片 花椒粒 2个 香叶 2个 生抽 2勺 料酒 1勺 白糖 4勺 醋 2勺 盐 2勺 水 适量 油 适量
2张图片
“加了菠萝炖的排骨有水果的味道。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
菠萝排骨肉的做法步骤
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1排骨剁小块洗净焯水。
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2放油放3勺糖小火炒糖色,不停翻炒。
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3炒至褐色有小泡泡。
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4倒入焯过水冼净控水的排骨,翻炒,加葱姜八角料酒炒香。
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5加生抽翻炒。
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6加水加盐加剩余糖、醋,放入高压锅上汽15分钟关火。
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7菠萝去皮切小块。
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8倒入排骨中,收汤。
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9成品。
来自 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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