鸡丝炒菜花的做法
[导读]:2张图片 “ 滑嫩鲜美的鸡肉和低热高营养的菜花搭配,快捷美味。 (百度)菜花富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低,能很快给予饱足感。但这些成分属于水溶
2张图片
“滑嫩鲜美的鸡肉和低热高营养的菜花搭配,快捷美味。
(百度)菜花富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低,能很快给予饱足感。但这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜花不宜高温烹调。
鸡肉质嫩鲜美,能温中补脾,益气养血,补肾益精。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡丝炒菜花的做法步骤
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1准备食材。
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2鸡肉切丝。
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3调入料酒、姜粉、生粉腌制。
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4菜花切小朵。
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5焯一下,捞出控水。
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6热锅冷油,放入鸡肉。
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7快速炒至鸡肉变色出锅。
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8底油放入葱、姜、蒜、花椒爆香。
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9放入菜花翻炒。
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10放西红柿。
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11调入盐、酱油等。
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12最后放入鸡肉、鸡粉翻炒均匀出锅。
小窍门
西红柿可放可不放。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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