辣炒白菜片的做法
[导读]:5张图片 “ 红色的红辣椒和大白菜搭配炒制,是一道开胃的家常菜,辣椒可多可少,喜欢辣味的就多放一点辣椒。炒制时要求旺火速成,讲究的是白菜片的脆嫩口感,醋是必不可少的。
5张图片
“红色的红辣椒和大白菜搭配炒制,是一道开胃的家常菜,辣椒可多可少,喜欢辣味的就多放一点辣椒。炒制时要求旺火速成,讲究的是白菜片的脆嫩口感,醋是必不可少的。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒白菜片的做法步骤
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1主辅料: 白菜、红辣椒
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2把白菜洗净切片
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3加少许盐腌渍5分钟,攥干水分备用。
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4红辣椒洗净切条。
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5热油,放入红辣椒煸炒。
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6放入备用的白菜片。
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7旺火,翻炒均匀。
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8加适量醋,盐。
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9快速翻勺炒匀,即可关火。
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10出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、此菜选用白菜帮为好。
2、醋可以选择自己喜欢的,米醋、香醋、陈醋都不错。
2、醋可以选择自己喜欢的,米醋、香醋、陈醋都不错。
来自 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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