葱头大蒜烧鱿鱼的做法
[导读]:5张图片 “ 这道菜肴中的主料应该是葱头和大蒜,用鱿鱼作为辅料。所以葱头和大蒜的用量可以多一些,葱头和大蒜突出的是辛辣味,和鱿鱼搭配烧制后,辛辣味减少了,又有了海鲜的
5张图片
“这道菜肴中的主料应该是葱头和大蒜,用鱿鱼作为辅料。所以葱头和大蒜的用量可以多一些,葱头和大蒜突出的是辛辣味,和鱿鱼搭配烧制后,辛辣味减少了,又有了海鲜的鲜味,这道菜肴的味道非常丰富。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱头大蒜烧鱿鱼的做法步骤
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1主辅料: 葱头、大蒜、鱿鱼
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2把鱿鱼收拾干净,切条。
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3把葱头切块。
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4锅烧开水,放入鱿鱼汆烫1分钟,捞出沥净水分。
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5热油,放入大蒜,小火炒慢慢炒制。
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6把大蒜炒制微微发黄,放入葱头,中小火,将其炒香。
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7放入鱿鱼炒匀。
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8加适量蚝油。
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9翻炒均匀,加盐调味。
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10继续炒匀后,即可关火。
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11出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、大蒜入锅后要用小火炒制,防止炒糊。
2、没有葱头,可以加适量洋葱。
2、没有葱头,可以加适量洋葱。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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