胡椒酱烧芹菜的做法
[导读]:4张图片 “ 这是一道用胡椒酱烧制的素菜,主料用芹菜、土豆、菜花等都可以,或者搭配烧制也不错。这道“胡椒酱烧芹菜”,就加了一个杏鲍菇搭配烧制的,用芹菜和土豆搭配也挺好
4张图片
“这是一道用胡椒酱烧制的素菜,主料用芹菜、土豆、菜花等都可以,或者搭配烧制也不错。这道“胡椒酱烧芹菜”,就加了一个杏鲍菇搭配烧制的,用芹菜和土豆搭配也挺好,主要品味的胡椒酱的味道。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
胡椒酱烧芹菜的做法步骤
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1主辅料: 芹菜、胡椒酱、杏鲍菇。
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2把芹菜洗净切抹刀块。
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3把杏鲍菇切粗条。
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4锅烧开水,放入杏鲍菇焯水 。
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5开锅后,再把芹菜放入,焯至断生。
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6捞出过冷水,然后沥干水分。
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7热油,炒香葱花。
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8放入胡椒酱炒香。
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9放入沥干水分的芹菜、杏鲍菇。
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10旺火翻炒。
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11放加盐调味。
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12炒匀即可关火。
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13出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门
1、烹制这款菜肴,需要先把主料焯熟。
2、因为放了胡椒酱,就不要再放生抽一类的调味料。
2、因为放了胡椒酱,就不要再放生抽一类的调味料。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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