素炒四棱豆的做法
[导读]:1张图片 “ 四棱豆富含脂肪、膳食纤维、蛋白质、维生素、胡萝卜素和铁、钙、锌、磷、钾等多种矿物质。营养成价值极高,被人们称作是“绿色金子”。 ” 食材明细 主料 嫩四棱豆
1张图片
“四棱豆富含脂肪、膳食纤维、蛋白质、维生素、胡萝卜素和铁、钙、锌、磷、钾等多种矿物质。营养成价值极高,被人们称作是“绿色金子”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
素炒四棱豆的做法步骤
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1四棱豆切片,红椒切圈。
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2葱蒜切片,姜切丝。
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3锅内放清水适量,烧开后放入四棱豆淖水,水再开后捞出过凉。
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4锅烧热放猪油,油热后放葱姜蒜爆香。
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5放入沥干水的四棱豆及红椒圈进行翻炒均匀。
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6放蚝油一匙,生抽一匙。翻炒后关火。
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7出锅装盘,清香脆口。
小窍门
蚝油生抽皆咸,可不再加盐。另外四棱豆炒不熟时含有毒性故先淖一下水。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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