炒大虾的做法
[导读]:1张图片 “ 海虾含有丰富的蛋白质和矿物质,补肾阳,壮脾胃。 ” 食材明细 主料 海虾 若干 辅料 葱 适量 姜 三片 蒜 三瓣 花生油 适量 酱油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗
1张图片
“海虾含有丰富的蛋白质和矿物质,补肾阳,壮脾胃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒大虾的做法步骤
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1冻海虾从冰箱拿出来化冻。
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2去虾线,用剪刀剪开虾头后面的那个关节,图中手指示意的位置,一直剪至虾尾。把里面的黑色虾线取出来,这个步骤是为了去除腥气。
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3葱姜蒜切好,待用。
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4锅里倒入少量花生油,油热后放入葱姜蒜,炒两下,至微微变色。
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5放入大虾,适量生抽,大火爆炒直至虾变色。加少许水,盖上锅盖焖两分钟,即可加盐,搅拌均匀后关火。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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