猪油渣炒萝卜丝的做法
[导读]:2张图片 “ 秋冬萝卜是个宝,我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法。现在这个季节正是吃萝卜的时候,而且萝卜的价格也很便宜,我们菜场里白萝卜每斤1.5元,是所有人都能买得起的
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“秋冬萝卜是个宝,我国民间有“十月萝卜赛人参”的说法。现在这个季节正是吃萝卜的时候,而且萝卜的价格也很便宜,我们菜场里白萝卜每斤1.5元,是所有人都能买得起的蔬菜。我家今天买的就是最常见的白萝卜,准备做清炒萝卜丝,里面加了自家熬猪油剩下的猪油渣,炒的时候真的是香味一直飘到了楼道里。炒好的萝卜变得油润有光泽,散发着阵阵油脂香,真是太好吃了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猪油渣炒萝卜丝的做法步骤
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1萝卜洗净去皮 。
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2切成萝卜丝 。
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3锅中加入一勺猪油。
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4放入萝卜丝翻炒均匀。
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5之前熬制猪油剩下的猪油渣, 加入猪油渣炒匀。
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6加点盐、生抽、糖调味,再稍微加点水盖上锅盖焖煮一会儿。
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7出锅前撒上葱花即可 。
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8出锅装盘。
小窍门
猪油渣里含有大量的脂肪,所以肥胖的人、三高人群还是少吃为好。
来自 麦子老妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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