青虾炒辣子的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 青虾 12只 青辣椒 两个 辅料 玉米油 适量 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 青虾炒辣子的做法步骤 1 准备食材:
2张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青虾炒辣子的做法步骤
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1准备食材:青虾剪去虾枪,开背,挑去虾线,放入少许盐,料酒,胡椒粉腌制一下去腥(这一步忘拍了,用的是以前的图)。
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2青辣椒洗净。
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3切成滚刀块。
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4锅内放油,烧热,放入处理好的青虾,先不要翻动,待定型后再翻面。
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5翻过来煎至两面金黄。
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6放入葱段姜片煸炒。
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7加入少许盐,白糖,生抽,少许清水烧开。
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8放入青辣椒翻炒片刻。
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9待汤汁收的差不多时就好了!
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10成品图
小窍门
青虾本身就很鲜美,无须加入鸡精之类的调料。
来自 筠旸JY 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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