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网站首页红烧香菇豆腐的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 嫩豆腐 400 鲜菇 6颗 郫县豆瓣 1勺 蚝油 1勺 酱油 1勺 蒜茸 2勺 淀粉 小半勺 辅料 水 1勺 咸香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧香菇豆腐的做法步骤 1 主材
2张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧香菇豆腐的做法步骤
-
1主材料。 -
2取一小碗，加入一勺酱油一勺蚝油，一勺水和小半勺的淀粉，调好备用。 -
3将豆腐切小块，香菇起花刀切好。 -
4上锅入水烧开，将香菇烫熟捞出。 -
5倒掉烫香菇的水，重新上锅加入适量油，将豆腐煎至两面金黄。 -
6煎好的豆腐盛出。 -
7锅里再加入适量油，爆香蒜茸。 -
8加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 -
9放入煎好的豆腐小心的略炒均。 -
10加入事先调好的汁料。 -
11翻炒均匀，使豆腐都裹满香汁料后关火。 -
12成品。
小窍门
郫县豆瓣酱和汁料都带咸味，不需另加盐。
来自 梦桃缘 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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