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网站首页秘制卤牛肉的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 牛腱子肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 八角 适量 黄豆酱 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 花椒 适量 冰糖 适量 咸香 口味 炖
1张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
秘制卤牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净备用。 -
2牛肉切大块放入锅中加料酒。 -
3煮开捞出洗净控水备用。 -
4锅中热油放入冰糖炒制香油色。 -
5加适量清水。 -
6放葱姜，八角，花椒，干辣椒，一勺黄豆酱。 -
7加生抽，耗油，老抽。 -
8放牛肉。 -
9大火煮开转小火炖两个小时，加盐。 -
10捞出料渣。 -
11熟了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
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私房菜
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晚餐
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