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网站首页芋头母烧排骨的做法
[导读]：1张图片 “ 这个菜不可以用小芋头，粘粘的，烧不出来，用芋头母或者二母子（我老家，芋头母上长出来的第一层芋头，叫二母子，二母子上长出来的芋头，我们才叫芋头。）都可以，
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“这个菜不可以用小芋头，粘粘的，烧不出来，用芋头母或者二母子（我老家，芋头母上长出来的第一层芋头，叫二母子，二母子上长出来的芋头，我们才叫芋头。）都可以，总之要用淀粉多一点的芋头来做。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芋头母烧排骨的做法步骤
-
1芋头母洗净去皮。 -
2去皮后再洗一下。 -
3切约一公分厚的片。 -
4葱姜切块。 -
5提示煮好的排骨。 -
6热锅冷油。 -
7油热放排骨煸一下。 -
8表面微黄，取出来。 -
9芋头和葱姜直接放锅里炒。 -
10放炖肉料。 -
11放老抽。 -
12放生抽。 -
13翻炒均匀放白糖和食盐。 -
14翻炒至白糖溶化。 -
15加清水，没过食材即可，盖盖子，中火炖煮。 -
16汤汁不多的时候放鸡精，搅拌均匀。 -
17大火收汁，大米香菜叶翻炒均匀即可。 -
18成品。
来自 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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