糯米排骨的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 糯米 适量 猪仔排 适量 辅料 玉米 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 糯米排骨的做法步骤 1 糯米提前泡水一晚上。 2 猪仔排剁成块状。 3 加蚝油,盐
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糯米排骨的做法步骤
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1糯米提前泡水一晚上。
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2猪仔排剁成块状。
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3加蚝油,盐少许,龙牌酱油,海天生抽,味精鸡精,拌勻冷藏一夜,让其入味。
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4泡水的糯米沥干水份放入托盘,入蒸柜蒸二三分钟。倒出后放入大盆中,放少许酱油,生抽调色,拌匀,让米粒可以拉细丝为止。
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5腌制入味的排骨放入铺好粽叶(荷叶)的笼子中,上面盖上糯米。
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6将糯米均匀铺到排骨上,不要用力挤压。
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7完成全部制作。
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8入蒸汽柜蒸一个小时左右,放入事先切好的甜糯玉米块即可。
来自 我是道长 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
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