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网站首页豆腐烧鸡腿的做法
[导读]：4张图片 “ 豆腐荤素即可， 即可用它来烧香菇，也可以加入调味料， 蚝油、鲍鱼汁等来演变出不同的风味；更可用它来搭配荤菜，这样营养互补，更加均衡，就如同今天我做的这道菜
4张图片
“豆腐荤素即可， 即可用它来烧香菇，也可以加入调味料， 蚝油、鲍鱼汁等来演变出不同的风味；更可用它来搭配荤菜，这样营养互补，更加均衡，就如同今天我做的这道菜---豆腐烧鸡腿。鸡肉有温中益气、健脾胃、补虚填精、活血脉、强筋骨的功效，也是我家孩子的大爱。 将它们搭配在一起，可谓是强强结合，营养又美味。下面就来分享这道菜的做法，你也不妨也是试试哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐烧鸡腿的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2热锅凉油， 放入姜片爆香； -
3加入鸡腿块进去煸炒； -
4煸炒至表面微微发焦时加入料酒和生抽，翻炒均匀； -
5加入适量的水炖煮； -
6加入红烧豆腐进去煮； -
7下入泡好的黑木耳进去煮； -
8加入蚝油， 大火煮开后转为小火加盖炖煮5分钟； -
9加入盐和胡椒粉调味， 大火收汁即可。 -
10端上桌了。
小窍门
1. 鸡腿块要先用少许油煸炒， 将其表面微微煸炒至金黄；2 加入料酒、生抽和适量的水炖煮； 3. 我选用的是红烧豆腐，很耐煮，可与鸡肉一起炖煮； 4. 木耳提前泡好，一起加入后炖煮5分钟， 加入点蚝油增鲜， 最后煮好后加盐调味， 大火收汁即可。
来自 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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