菠萝炒番茄的做法
[导读]:4张图片 “ 菠萝与番茄可谓是黄金搭档,色彩诱人,看着就有食欲,春天的味道,4月绝不放过,清肠刮油,越吃越瘦,还能美容润发。 ” 食材明细 主料 菠萝 半个 番茄 2个 辅料 油 适
4张图片
“菠萝与番茄可谓是黄金搭档,色彩诱人,看着就有食欲,春天的味道,4月绝不放过,清肠刮油,越吃越瘦,还能美容润发。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝炒番茄的做法步骤
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1番茄淡盐水浸泡10分钟,反复冲洗干净备用。
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2菠萝去皮切片,淡盐水浸泡半小时左右,反复冲洗干净备用。
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3根据自己喜欢的大小分别把菠萝切块,番茄切块。
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4炒锅加入适量的油,撒少许葱花爆出香味,加入番茄翻炒,炒至番茄出汤汁。
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5加入菠萝翻炒,同样炒至菠萝出汤汁。
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6加入盐、糖、蘑菇粉调味,关火,撒点葱花调味调色。
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7翻炒均匀就OK啦!
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8出锅装盘。
小窍门
1、番茄也可以开水烫一下去掉番茄皮再炒,番茄的汤汁更浓郁。如果想要炒后还能吃到番茄块的口感,就不要去皮了,请根据个人的喜好操作。
2、菠萝去皮后一定要在淡盐水中浸泡,去掉酸涩,尤其有些菠萝买回来还有些生,需要浸泡的时间还要长一点。
2、菠萝去皮后一定要在淡盐水中浸泡,去掉酸涩,尤其有些菠萝买回来还有些生,需要浸泡的时间还要长一点。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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