红枣蒸倭瓜的做法
[导读]:4张图片 “ 分享倭瓜的另一吃法,甜口,搭配红枣一起蒸,营养更丰富,调上甜桂花,甜甜糯糯的,充满桂花的香气。 ” 食材明细 主料 倭瓜 1个 金丝枣 50g 辅料 蜂蜜 1汤匙 桂花酱 适
4张图片
“分享倭瓜的另一吃法,甜口,搭配红枣一起蒸,营养更丰富,调上甜桂花,甜甜糯糯的,充满桂花的香气。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红枣蒸倭瓜的做法步骤
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1备齐材料,看到了吧,倭瓜是这种深绿色的,正常的倭瓜能长到3斤左右,这个倭瓜小,也属于秋瓜了,气温降低它就不长了,虽然成熟了但是个头比较小,适合整体蒸。
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2倭瓜去皮洗净,秋天的老皮有点硬,为了好吃也好看,我去掉了这层老皮,可以不去皮,吃的时候将外层薄膜去掉就成。
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3选好位置用边上这种水果刀切出造型,上半部分小一点做盖子。
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4打开盖子,去掉瓜瓤,用勺子刮干净。
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5红枣最好提前浸泡一夜,我浸泡的时间短,没有完全泡开,红枣洗净。
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6将红枣捞出,控净水分,放入南瓜中。
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7上屉蒸半小时左右,注意观察,后期可以用牙签扎一扎,熟透就关火,别蒸过了,蒸过了倭瓜会软掉。
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8蒸好的倭瓜,关火出锅,将里边的水倒入碗中稍凉。
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9取小碗,加入一汤匙蜂蜜,适量的桂花酱,加少许蒸倭瓜水调成糖汁。
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10取小碗,加入一汤匙蜂蜜,适量的桂花酱,加少许蒸倭瓜水调成糖汁。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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