虾头炒佛手瓜的做法
[导读]:1张图片 “ 我用的是包鲜虾饺子处理下来的虾头,如果是新鲜虾头,颜色就美了。 ” 食材明细 主料 佛手瓜 180克 虾头 适量 红杭椒 小许 花生油 5克 辅料 食盐 0.5克 鸡精 小许 微辣 口味
1张图片
“我用的是包鲜虾饺子处理下来的虾头,如果是新鲜虾头,颜色就美了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾头炒佛手瓜的做法步骤
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1佛手瓜洗净。
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2打成丝。
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3杭椒切碎,很辣的,一点即可。
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4冷冻的虾头,化冻洗净。
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5热锅冷油。
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6放食盐,目的是防止油大片飞溅出来,放了食盐,飞溅的是小油滴。
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7放入虾头炒香。
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8捞出虾头不要,可以直接放蔬菜,只是那样不够好看。
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9放红椒和瓜丝,放食盐。
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10翻炒至瓜丝出来本身的水分。
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11放鸡精,翻炒均匀即可。
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12装盘。
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13成品。
来自 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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