酥炸海鲜菇的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 海鲜菇 250g 鸡蛋 1只 面粉 适量 淀粉 适量 辅料 盐 1g 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酥炸海鲜菇的做法步骤 1 海鲜菇洗净控水。 2 用鸡蛋,盐面粉,淀
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酥炸海鲜菇的做法步骤
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1海鲜菇洗净控水。
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2用鸡蛋,盐面粉,淀粉调成捎微稠点的糊(面粉:淀粉=2:1)。
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3在控水后的海鲜菇上先撒一层面粉拌匀,并抖掉多余的面粉。
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4再把海鲜菇放入拌好的面糊里。
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5炒锅放油烧八成热,一根一根的放入海鲜菇中火炸制。
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6炸成浅黄色捞出。
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7再用大火复炸成金黄色即可。
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8成品图。根据自己喜好撒孜然粉或椒盐粉等调味。
小窍门
海鲜菇提前拍一层面粉的作用是挂糊是不容易粘连。
来自 阳台上的草莓 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
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