肉末香菇蒸豆腐的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 南豆腐 一盒 猪肉 50g 干香菇 7朵 辅料 油 少许 盐 少许 糖 少许 蒜 少许 生抽 少许 老抽 少许个 鸡精 少许 豆瓣酱 少许 淀粉 少许 熟芝麻 少许 香菜 少许 姜 适量
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末香菇蒸豆腐的做法步骤
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1香菇泡发洗净。
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2香菇切碎丁,肉切末。
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3蒜,姜都切末。
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4南豆腐切成大厚片码在盘中。
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5坐锅点火倒油放入香菇末,小火将香菇多炒一会,炒出香味。
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6放入肉末继续翻炒,肉末8成熟时一起盛出备用。
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7用锅中余油,放入豆瓣酱炒香,放入蒜姜炒香。
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8倒入少许的清水,生抽,老抽,糖,鸡精最后勾芡。
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9将料汁倒入锅碗中的豆腐上。
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10将盘子放入蒸锅,蒸上8分钟。
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11出锅撒上熟芝麻和香葱段。
来自 舌尖居士 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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