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网站首页酱烧窝瓜豆角的做法
[导读]：1张图片 “ 全素搭配，添加二种酱料，不加汤热锅干烧，食材本身的香味更浓郁，窝瓜甜面，豆角干香！ ” 食材明细 主料 豆角 适量 绿窝瓜 半个 辅料 小葱 2根 蒜 3瓣 花椒 6粒 蒜蓉酱
1张图片
“全素搭配，添加二种酱料，不加汤热锅干烧，食材本身的香味更浓郁，窝瓜甜面，豆角干香！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧窝瓜豆角的做法步骤
-
1准备食材，将豆角摘洗干净控水。 -
2窝瓜切成大小均匀的三角块。 -
3葱切小段，蒜拍扁切小块，甜面酱，蒜蓉酱各1小勺。 -
4锅内放油约30克，油四五成热放入豆角，中火将豆角炒至全部变翠绿。 -
5待豆角完全浸油后盖上盖，小火将将豆角焖至半熟，中途翻炒几次防糊。 -
6然后放入窝瓜炒透，窝瓜充分吸入油后放入葱、蒜、花椒炒香。 -
7放入蒜蓉酱，甜面酱各1勺，少许盐，翻炒均匀后盖上盖，小火焖熟。 -
8盛盘。
小窍门
干烧最好用这种不锈钢锅或铁锅，不加水，油的温度会更高，菜能更快焖熟。
来自 私厨云邸 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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