黑烧排骨的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 排骨 适量 土豆 2个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 黑胡椒 2勺 蚝油 1勺 料酒 适量 生抽 1勺 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 咸香 口味 烧 工艺 一小时 耗时 简单
1张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黑烧排骨的做法步骤
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1土豆去皮切块,排骨洗净备用。
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2排骨放入压力锅中加水没过排骨,放葱姜,料酒上汽后压15分钟。
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3压好的排骨放入容器中。
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4加适量淀粉。
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5排骨均匀的裹上一层淀粉。
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6油温五成热下入排骨炸制金黄色捞出备用。
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7油温五成热下入土豆块炸制金黄色捞出备用。
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8起锅烧油下入葱姜蒜炒香。
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9加黑胡椒汁,生抽,耗油,加半碗水,加盐,鸡精,胡椒粉。
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10炒好料汁放入炸好的排骨和土豆块翻炒均匀即可。
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11出锅装盘完成。
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使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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