风味酸萝卜烧鸭的做法
[导读]:1张图片 “ 鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,还含有较为丰富的烟酸,搭配酸味浓郁的泡萝卜红烧,
1张图片
“鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,还含有较为丰富的烟酸,搭配酸味浓郁的泡萝卜红烧,非常的美味。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
风味酸萝卜烧鸭的做法步骤
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1准备材料如图。
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2将蒜苔、青椒、泡椒切段;酸萝卜、泡姜切片;姜拍扁;土豆去皮切块。
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3热锅倒油烧至八成热。
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4放入鸭肉煸干水份,且煸至肉表面微微发黄。
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5放入豆瓣酱翻炒10秒。
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6放入泡椒、泡姜和大蒜翻炒10秒。
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7放入土豆翻炒10秒。
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8倒入适量清水(没过菜即可)煮开,然后火关小一点煮至汤汁浓稠。
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9放入青椒和蒜苔翻炒20秒。
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10倒入适量生抽翻炒10秒即可关火。
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11酸香味浓!
来自 沙娅琪琪 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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