番茄扁尖笋炒丝瓜的做法
[导读]:2张图片 “ 丝瓜中加入了番茄,鲜美中加了些酸甜,吃起来爽口不腻还开胃,特别适合这个季节了。 ” 食材明细 主料 丝瓜 2根 番茄 1个 扁尖笋 3条 辅料 盐 适量 油 适量 酸甜 口味 炒
2张图片
“丝瓜中加入了番茄,鲜美中加了些酸甜,吃起来爽口不腻还开胃,特别适合这个季节了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄扁尖笋炒丝瓜的做法步骤
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1丝瓜刨去外皮后清洗干净,然后切成滚刀块。
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2番茄洗净切成小块。
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3扁尖笋提前泡发后清洗干净然后切成小段。
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4锅中倒入适量油,先把丝瓜炒一下等丝瓜变色后盛出。
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5锅中再倒入少许的油,把番茄放入煸炒至出沙。
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6然后加入切成段的扁尖笋,一起炒匀后加入适量的水。
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7把煸炒过的丝瓜放入一起炒匀。
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8煮开后加适量的盐调味即可熄火。
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9酸甜可口,清热解暑,简单美味的番茄煸尖丝瓜就可以吃了。
小窍门
1、扁尖笋是干咸的,要提前泡软,一来容易煮,二来把咸味去掉。
2、盐的用理要根据扁尖笋的用量和泡的时间来调整。
3、喜欢喝汤些的水量可以相应多加些,因为加了扁尖笋煮出来的汤特别鲜。
2、盐的用理要根据扁尖笋的用量和泡的时间来调整。
3、喜欢喝汤些的水量可以相应多加些,因为加了扁尖笋煮出来的汤特别鲜。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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