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网站首页青红椒炒蛏子的做法
[导读]：2张图片 食材明细 主料 蛏子 600g 辅料 青辣椒 适量 香葱 2根 黄豆酱 1小勺 糖 1g 盐 适量 白胡椒粉 适量 红辣椒 适量 香辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 青红椒炒蛏子的做法步骤
2张图片
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青红椒炒蛏子的做法步骤
-
1蛏子600克，淘洗干净，放入适量的盐让蛏子尽快吐去泥沙，中间多换几次水。 -
2开水入锅汆烫一下，开口立即捞出。 -
3将蛭子去壳，青红椒适量切丝，香葱两根切段，生姜切片。黄豆酱一小勺。 -
4炒锅放入少许油。 -
5油热后爆香生姜片、青红椒丝、香葱段。 -
6出香味后，立刻倒入蛏子。 -
7翻炒均匀后倒入一小勺黄酱、适量的盐、一点白胡椒粉。 -
8加一小勺黄酒或料酒，大火翻炒均匀，收收汁水出锅。 -
9香辣中带着一点点酱香。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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