鸭子炒芋头的做法
[导读]:2张图片 “ 这个季节。特别适合吃鸭肉。也特别适合吃芋头。他们的结合更是美味。 ” 食材明细 主料 鸭肉 适量 芋头 一个 辅料 姜 适量 葱花 适量 油 适量 生粉 适量 盐 适量 老抽 适
2张图片
“这个季节。特别适合吃鸭肉。也特别适合吃芋头。他们的结合更是美味。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸭子炒芋头的做法步骤
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1芋头提前切好。泡泡水。
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2鸭肉灼熟打出来。腌制的时候我放了点点盐。和老抽。生粉。
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3起锅放油,多一点。五成热,放入芋头。炸熟。
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4放油爆炒姜蒜。如果爱吃辣椒的可以放小米椒。
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5放入鸭肉和老抽。老抽为了上色。
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6鸭肉炒好后,加入芋头一起炒。加盐。(这里我放了一点水,家里有小孩。这样放水煮过。芋头不会上火。
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7最后水干出油时下入葱头就可以拉。
小窍门
这里我炒的是给小朋友吃的,所以后来加入水。如果大人吃,可以加辣椒。直接爆炒就可以了。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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