说明蒸茄子的简单方法。是最好学的家常菜。茄子有减肥的效果，特别适合爱美的女性朋友。现在教怎么蒸好吃的蒸茄子。

蒸茄子教程:

1.将茄子切成2厘米的方块，放入小碟中。加入2汤匙甜面酱、胡椒粉、八角、盐、味精、2汤匙油(因为茄子很吃油，所以需要更多的油)和胡椒粉。

2.然后放入蒸锅蒸20分钟。

3.蒸的过程中，将蒜籽捣碎，去皮，洗净，放入蒜泥机中，磨成蒜末，挤在茄子上。大蒜出锅后记得放入盘中。这道菜本身没有味道，调料主要靠大蒜。大蒜蒸的时候没有香味。

4.将葱花、欧芹、茄子混合，加入芝麻油(芝麻油)使蒸茄子味道更好。

蒸茄子成品图:

蒸茄子的小技巧:

1.蒸茄子主要靠大蒜来调味，所以大蒜出锅后一定要放。记得不要放太多。建议用单个大蒜，一个就够了，大蒜越细越好；

2.茄子一定要尽量嫩；这样蒸的话味道更好。

3.茄子蒸熟后一定要加酱油，否则容易破坏口感。我不太喜欢酱油，所以没有放进去。

这个蒸茄子的简单方法讲解了一下，我喜欢的朋友收藏了。蒸米饭的时候可以一起蒸茄子，挺简单的。比不爱做饭的朋友。