羊肉是一种温性食物，益气补虚，中间保温。冬天吃羊肉可以提高人体的抗寒能力，预防感冒。对孩子和老人特别有益。山药药性温和，具有健脾益肺、补肾益精的功效。接下来，暖身羊肉锅是一道很好的暖身养生菜。体质冷的朋友，如果经常吃，也不会太怕冷。下面我们来看看关于如何把暖羊锅做得更好的具体介绍。

暖羊锅练习教程:

1.羊肉洗净，切成小块。姜片。胡萝卜和山药分别洗净，去皮切段备用。荸荠去皮备用。

2.锅内放入适量油，烧至七成热，加入老姜片和羊肉片，翻炒至羊肉表面微金黄。

3.将煎好的羊肉放入半压力电饭煲中，然后倒入山药和胡萝卜片。

4.加入南奶、适量的南奶(约1汤匙)和一小块冰糖，然后加入酱油、酱油和料酒，搅拌均匀，然后加入刚刚经过配料的水，放入电饭煲中，炖1小时30分钟。

5.将红烧羊肉倒入煎锅，大火收集汁液，然后加入少量淀粉水收集浓汁。

温羊肉锅成品图:

涮羊肉小贴士:

1.调料里的酱油、酱油、南奶都是咸的，不加盐。如果味道重要，最后收汁的时候可以根据自己和家人的口味加一点盐。

2.关于南乳:南乳是一种成品调料，用南威腐乳制成，色泽深红，有腐乳风味。一般超市都可以买到。如果没有南奶，可以用两片玫瑰酱豆腐代替。

3.南方这些地方卖很多新鲜的荸荠(荸荠)，北方大部分地方也买罐装荸荠(荸荠)，也可以用同样的方法。

4.这里用的是半压力电饭煲，不同于一般的高压锅。半压力电饭煲生产出来的食物没有压力电饭煲生产出来的食物软烂。如果没有压力下做饭的朋友，可以用小火在煤上面煮羊肉2小时左右，直到软烂为止。

5.羊肉比较暖，体质热的人不宜多吃。

这里给大家介绍一下暖羊锅的做法。一款不错的冬季热身补品菜，香味浓郁，嫩滑爽口，又鲜又甜，非常好吃。这道菜尤其适合身体虚弱的人，以增强他们感冒的能力。亲爱的朋友们，为你的家人和朋友做这道美味的热菜。