大米营养丰富，具有补中益气、滋阴润肺、增强免疫力的食用功效。用于制作芝麻酱，健康、营养、美味。今天推荐的是用豆浆机，方便快捷，一键搞定。准备完毕后，加入糖和杏仁片，使口感香甜爽口，给人留下无穷的回味。

大米芝麻酱的制作方法: 1.准备原材料。

2.将大米、花生、黑芝麻浸泡2小时。

3.过滤去水，冲洗干净。

4.将浸泡好的大米、黑芝麻、花生和水倒入豆浆机桶中，注意最小和最大之间的总容量。

5.关闭豆浆机机头，插上电源，按& ldquo多功能& rdquo，选择& ldquo营养米糊& rdquo，按& ldquo开始/取消& rdquo，发出& ldquo放下，放下& rdquo声音开始起作用。

6.豆浆机工作完毕后，发出& ldquo滴滴，滴滴& rdquo提醒，此时拔掉电源，加入冰糖搅拌至融化。

7.倒入碗中，撒上杏仁片。

成品图:

米饭和芝麻粥的烹饪技巧； 1.时间短的话，不经过浸泡过程也可以，浸泡后口感更顺滑。

2.芝麻和皮一起吃不容易消化。粉碎后不仅有迷人的香气，还能帮助人体吸收。

3.洗黑芝麻时使用滤网方便简单。

4.炒黑芝麻的时候，不管是用平底锅还是电炒锅，都要用干干净净的锅炒到听到噼里啪啦的声音，然后就熟了。炒多了会苦。

5.平时我会把免洗的米用搅拌机打成碎米，放在大保鲜盒里密封保存。煮粥的时候只需要带一些煮粥，用碎米煮粥至少可以减少一半的时间，煮出来的粥更香更稠。

大米的功效和作用: 1.补充营养的基本食物

米粥具有健脾和胃、清肺的功效。

2.婴儿补充饮食

有利于婴儿的发育和健康，能刺激胃液分泌，帮助消化，促进脂肪吸收，还能促进奶粉中的酪蛋白形成疏松柔软的小凝块，使其易于消化吸收。

大米储存: 1.用大蒜储存大米

防止大米虫害的储藏方法有很多，大蒜储藏法就是其中之一。大蒜去皮放入米袋中，可杀菌、驱蛾、杀粉螨。另外八角也可以起到类似的作用，不过最好先用手掰开再放入米饭中，这样效果更明显。

2.用白葡萄酒储存大米

将酒瓶垂直放置，插入米饭中心，打开盖子，使酒瓶口略高于米粉，然后密封米饭。为了使酒瓶在米饭中站稳并被密封，建议将米饭放在有盖的密封容器中，而不是放在袋子中。

3.胡椒储存大米

花椒有特殊的辛辣味。这种香味可以用来驱虫，所以用辣椒储藏大米也是可取的。

有两种方法可以选择:首先，在锅里放入适量的辣椒(一般40个)，然后加入比浸泡米袋所需的水更多的小费。将水加热，冷却，将米袋放入胡椒粉水中浸泡5分钟左右，然后取出晾干。然后加米。大米可以储存很长时间，不会有昆虫。第二，将辣椒放入透气性好的纱布或薄布中，包裹成几个小袋，然后将小袋均匀地放在每个角落，然后扣紧袋口。

补中益气，滋阴润肺，黑芝麻补钙，延年益寿，乌发养颜，提高免疫力。