都说吃葡萄不吐葡萄皮，但是没听说芒果皮不能吐，但是芒果皮有很好的营养作用。今天我要教你做一种健康的饮料，既美味又健康。这是一种非常好的饮料。

芒果皮酵母液的制备方法； 1.材料:1海南青芒果皮，约120克，冷开水350克，糖100克，盐1克(可选)，加适量冷开水洗净芒果皮。

2.设备:准备好瓶子、筛子、滤碗、水果刀，洗净消毒备用。所有容器和器具应清洁干燥。容器可以放入消毒柜中消毒，也可以用开水烫一下杀菌，然后冷却备用。

3.芒果皮用冷开水冲洗干净，滴干水分，切成小块。

4.将瓶子消毒，加入冷开水和糖(也可以加入蜂蜜)，搅拌均匀，品尝。食谱中的糖量可以作为参考，糖浆的甜度适合自己的口味。(注意:测味用的勺子要干净，测味后不要放入瓶中。保持清洁是酵母溶液成功的重要因素)

5.加入芒果皮，用勺子搅拌，盖上盖子。每天打开盖子2到3次，让气泡上升后的新鲜空气进入。上下摇晃瓶子，确保上面的芒果皮可以用糖水浸泡。在泡沫出现之前，不要打开盖子。为防止水面发霉，每天在起泡前摇动密封瓶一两次。

6.夏天温度比较高(当天室温30度左右)。5、6个小时后，开始出现小气泡，第二天气泡就充沛了。打开盖子呼吸2、3次，左右上下摇晃瓶子，让上面的芒果皮可以泡在糖水里。

7.酵母不断发酵，摇瓶时产生大量泡沫。浓郁的芒果香气，带有一丝葡萄酒的味道。打开盖子一两次，摇晃瓶子，使材料均匀。

8.泡沫稳定，逐渐减少，酒味加重，此时可以饮用。

9.用滤网过滤掉汁液，放入瓶中，放入冰箱保存。新鲜芒果皮天然酵母原液完成。芒果皮可食用，味道鲜美。30度；关于温度，它可以在大约3或4天内完成，30度；大概需要5~7天。

10.制备的芒果皮酵母原液可在冰箱中保存一个月。可作为饮料饮用，也可用于酵母菌种的持续繁殖。

芒果皮酵母液成品图:

芒果皮酵母溶液小贴士:

酵母液最好保存在塑料瓶里。每次开盖前不要摇晃瓶子，因为酵母液每天都会产生大量的碳酸气体。

芒果皮的功效和作用；

1.芒果皮可以保护视力。芒果皮是一种富含胡萝卜素的营养物质，被人体吸收后可以保护视力，预防眼病。

2.芒果皮可以美化皮肤，有很好的美容效果。它含有多种维生素，可以滋润皮肤。另外，芒果皮中有一种天然的芒果苷，具有极好的抗氧化作用，可以延缓皮肤细胞的衰老，减少皱纹和色斑的形成。通常吃了芒果后，可以直接把芒果皮涂在皮肤上，可以起到很好的美容效果。

3.芒果皮具有抗癌、防癌、加速人体新陈代谢、促进病毒排出的作用。同时，芒果皮中的芒果酮酸是一种天然的抗癌成分，能抑制癌细胞的生成和再生，对胃癌、肠癌、食道癌等恶性疾病有很好的预防作用。此外，芒果皮还能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防高血压和高血脂的发生，对心脑血管疾病有很好的预防作用。