奶香虾球是外国客人的国菜，奶香十足，虾球颜色漂亮。做的时候要提前把虾线去掉。可以参考一下如何快速去除虾身上的虾纹的方法。虾球要提前腌制，这样这道菜才更有味道。

国宴如何做奶味虾球: 1.将虾去壳留尾，加入白酒、胡椒粉、盐腌制五分钟，将虾背上的虾丝去掉，在虾体内切一刀，过尾做成虾球。

2.用油将虾球捞出，撒上酱汁。

3.西兰花浇水时，加入橄榄油，搅拌均匀。萝卜切片。

4.把蛋黄酱放在盘子底部，然后装盘。

成品图: