脆皮炸鸡腿的做法_如何吃到脆皮炸鸡腿
[导读]:脆皮 炸鸡 腿不仅色泽金黄诱人,而且脆皮嫩鸡让人吃了就想吃。要做出好吃的脆皮炸 鸡腿 ,需要注意,不仅要调面糊,还要掌握好炸的温度。下面详细介绍一下这个脆皮 炸鸡腿 的技
脆皮炸鸡腿不仅色泽金黄诱人,而且脆皮嫩鸡让人吃了就想吃。要做出好吃的脆皮炸鸡腿,需要注意,不仅要调面糊,还要掌握好炸的温度。下面详细介绍一下这个脆皮炸鸡腿的技巧。
脆皮炸鸡腿教程:
1.将鸡腿洗净,放入大盘中,加入洋葱片、洋葱片、姜片、酱油、米酒、鸡粉、黑胡椒,腌制20分钟左右,直至味道鲜美。
2.将锅巴粉与水混合制成面糊,与腌制好的鸡腿混合均匀,使鸡腿表面覆盖一层薄薄的面糊。
3.将1/2的油倒入锅中,加热锅,然后将鸡腿放入锅中,用小火煎4分钟左右,然后用中火煎1分钟左右,直到外观呈金黄色。
成品图:
1、可以在鸡腿上画几刀,不仅味道更好,而且更容易烹饪。
2.拌面糊的时候,要不要太稀或者太干。面糊厚一点,挂均匀一点最好。
3.炒的时候注意温度,不要炒。建议厨房新手用中火煎,怕煎不透就再煎。
以上是脆皮炸鸡腿的技巧。制作它们并不难。也可以按照上面的方法和技巧,把炸鸡腿做得和肯德基麦当劳一样好吃。来试试吧。
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